Czy kawa jest zdrowa? Kto nie powinien pić kawy?

Zasłyszane od pokoleń mity na temat kawy. Dziś obnażamy ich nagą prawdę! :

MIT 1:

Kawy nie powinny pić osoby z ryzykiem nadciśnienia tętniczego

OBALAMY!

Kawa zawiera związki takie jak kwas chlorogenowy, kwas ferulowy, melanoidyny czy trygonelina, które wykazują działanie potencjalnie przeciwnadciśnieniowe.

Ryzyko nadciśnienia tętniczego zmniejszało się o 2% z każdą wypitą filiżanką kawy dziennie.

MIT 2:

Kawy nie powinny pić osoby z nadciśnieniem.

OBALAMY!

Jeśli osoba chora na nadciśnienie większość życia piła kawę, minimum filiżankę-dwie dziennie, to znaczy, że wypracowała sobie tolerancję na kofeinę. Mówiąc krótko- kofeina na nią nie działa, czyli nie podniesie takiej osobie ciśnienia. Natomiast okazjonalne picie kawy owszem może działać hipertensynogennie.

MIT 3:

Kawa ma działanie krótkotrwałe.

OBALAMY!

Kofeina jest obsorbowana w przewodzie pokarmowym w ciągu 45 minut od spożycia.

Po około 15-20 minutach jej stężenie w osoczu jest największe, ale działanie kofeiny może trwać nawet do 2 godzin.

MIT 4:

Kawa jest niezdrowa

OBALAMY!

Jest super zdrowa! Składniki zawarte w kawie, głównie polifenole posiadają silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, które mogą obniżać ryzyko takich chorób jak wcześniej wspomniane nadciśnienie, ale również cukrzycę typu 2, choroby neurodegeneracyjne, depresję czy otyłość.

(bo otyłość to choroba)

MIT 5:

Kawa wypłukuje magnez

OBALAMY!

Jedna filiżanka kawy zawiera ok. 7mg magnezu

Wypicie tej samej kawy "wypłucze" tego magnezu ok. 4mg.

Więc wychodzi na to, że jesteśmy z magnezem tak czy siak NA PLUS.

Odpowiedź jest prosta - kawa nie wypłukuje magnezu.

Poza tym, całodzienne zapotrzebowanie na magnez to aż 300mg, a jego głównym źródłem są pełne ziarna, nasiona czy rośliny strączkowe. Także nie mieszajmy tej biednej kawy z błotem i magnezem :)

MIT 5:

Kawa odchudza

TO NIE MIT, TO PRAWDA!

Udowodniono, że około 30% osób pijących kawę już po 4 minutach odczuwa silną potrzebę defekacji. Nie to, żeby samo picie kawy zgubiło za nas zbędne kilogramy, ale pozwoli nam się pozbyć chociaż "zbędnego balastu".

MIT 6:

Nie każdy może pić kawę.

TO NIESTETY TEŻ PRAWDA

Nie mówiąc o dzieciach, osoby dorosłe cierpiące na schorzenia żołądkowo jelitowe taki jak refluks, zgaga, kamica żółciowa czy zespół jelita drażliwego powinni unikać picia kawy, gdyż jej spożywanie może nasilać objawy.

Jedna uwaga (bo zawsze i wszędzie są jakieś haczyki....): fakty te tyczą się samej kawy, nie cukru, który do niej dodajemy.

On nas nie odchudzi, a już na pewno nie uchroni przed ww. chorobami, tylko zwiększy ich ryzyko.

Źródła:

1.Surma, S., Oparil, S. Kawa i nadciśnienie tętnicze. Curr Hypertens Rep 23 , 38 (2021). https://doi.org/10.1007/s11906-021-01156-3

2.Chen Xie ,Lingling Cui ,Jicun Zhu ,Kehui Wang ,Nan Sun & Changqing SłońceJournal of Human Hypertension tom 32 , strony83–93 ( 2018 )

3.Czy i jak picie kawy zapobiega rozwinięciu otępienia? Anna Barczak.Forum Medycyny .odzinnej 2020;14(3):134-141

4.Institute of Medicine.: Caffeine for the Sustainment of Mental Task Performance: Formulations for Military Operations. Washington, DC: The National Academies Press; 2001.

5.Zachowania prozdrowotne jako element aktywności życiowej człowieka. T. 2. Red. Grzegorz Bejda, Jolanta Lewko, Elżbieta Krajewska-Kułak. Białystok : Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, ISBN - 978-83-959846-5-5; 2021, 443-457